محتويات المقال (8 أقسام)
الجواب المختصر
أشهر أنواع الأسماك في جدة والبحر الأحمر هي الهامور والناجل والطرادي والشعور التي تعيش قرب الشعاب وتُصاد بالحداق، والكنعد والتونة والباراكودا التي تسبح في المياه المفتوحة وتُصاد بالترولنق. ويضم البحر الأحمر نحو 180 نوعاً من الأسماك التجارية، ومنها أيضاً البياض والسيجان والدنيس والسبيطي والعربي.
أهم ما ستعرفه في هذا المقال
- أسماك القاع الأشهر في جدة: الهامور والناجل والطرادي والشعور، وتُصاد بالحداق بطعم طبيعي.
- الكنعد سمكة سطحية سريعة تُصاد غالباً بالترولنق، ولها أسنان حادة تقطع الخيط العادي.
- وزارة البيئة تعلن في السنوات الأخيرة حظراً موسمياً لمدة شهرين على صيد الناجل والطرادي يبدأ عادة في أبريل.
- السيجان له أشواك قد تسبب ألماً شديداً، فأمسكه بقفاز وبحذر.
- لا يمكن ضمان نوع السمك في أي رحلة؛ الموقع والموسم والحظ هي ما يحدد الصيد.
ما أشهر أنواع الأسماك في جدة والبحر الأحمر؟#
أشهر أنواع الأسماك في جدة التي يبحث عنها الصيادون والذواقة هي الهامور والناجل والطرادي والشعور والكنعد، ثم البياض والسيجان والدنيس والسبيطي. ويضم البحر الأحمر بحسب سعوديبيديا نحو 180 نوعاً من الأسماك التجارية.
يمكن تقسيم هذه الأسماك إلى مجموعتين يسهل تذكرهما: أسماك القاع والشعاب التي تعيش قرب الصخور والمرجان وتُصاد بإنزال الطعم إلى القاع، والأسماك السطحية السريعة التي تجوب المياه المفتوحة وتُصاد بجر الطعم خلف القارب. معرفة المجموعة تساعدك تختار نوع الرحلة المناسب.
بطاقات أسماك جدة: تعرّف على كل نوع#
كل بطاقة تلخص شكل السمكة ومكانها وطريقة صيدها وأشهر طبخاتها. اضغط على أي بطاقة لتقرأ التفاصيل. الأسماء الإنجليزية والعلمية للتوضيح فقط، فالاسم المحلي قد يُطلق على أكثر من نوع متقارب.
الهامور (Grouper)ملك أسماك القاع وأشهرها على السفرة
الهامور اسم يُطلق على عدة أنواع من أسماك الوقار (جنس Epinephelus وأقاربه). يعيش قرب الصخور والشعاب ويختبئ في الشقوق، ويُصاد بالحداق بطعم طبيعي كالحبار وقطع السمك. عند الضربة يندفع نحو الصخور، لذلك يحتاج سحباً سريعاً وثابتاً. لحمه أبيض متماسك يناسب الشوي والصيادية.
الناجل (Coral grouper)أحمر منقط بالأزرق ومن أغلى الأسماك
الناجل من أسماك الشعاب المرجانية الحمراء المنقطة، وتربطه دراسات مصايد سعودية بنوع Plectropomus pessuliferus. يُصاد بالحداق حول الشعاب، ويُقدّر كثيراً في أسواق جدة لطعمه. انتبه للحظر الموسمي الذي تعلنه وزارة البيئة على صيده.
الطرادي (Squaretail coral grouper)قريب الناجل وشريكه في الحظر الموسمي
الطرادي من نفس عائلة الناجل، وتسميه دراسات المصايد السعودية Plectropomus areolatus. يعيش حول الشعاب ويُصاد بالحداق، ويُطبخ مثل الناجل مشوياً أو مقلياً. يشمله الحظر الموسمي نفسه الذي يُعلن للناجل.
الكنعد (Kingfish)سمكة سطحية سريعة بأسنان حادة
الكنعد هو الماكريل الإسباني ضيق الخطوط (Scomberomorus commerson). جسمه طويل فضي وسرعته عالية، ويُصاد غالباً بالترولنق بطعوم لامعة. أسنانه تقطع الخيط العادي، لذلك يستخدم الصيادون قائداً معدنياً. لحمه يُقطّع شرائح للقلي أو الشوي أو الصيادية. اقرأ صيد الكنعد في البحر الأحمر.
الشعور (Emperor)من أكثر أسماك القاع شيوعاً في الصيد
الشعور اسم محلي لأسماك الإمبراطور (جنس Lethrinus)، وتعيش فوق القاع الرملي قرب الشعاب. تُصاد بالحداق بقطع الحبار أو الروبيان أو السمك، وغالباً ما تكون من أوائل الأسماك التي يصطادها المبتدئ. لحمها طري ويناسب الشوي والقلي.
البياضاسم متداول يختلف معناه من سوق لآخر
البياض من الأسماء المعروفة في أسواق البحر الأحمر، لكن الاسم يُطلق على أكثر من نوع بحسب المنطقة، ولم نجد مصدراً موثوقاً يحدد نوعه العلمي في جدة تحديداً. إن اصطدت سمكة وقيل لك إنها بياض، فاسأل الكابتن عن طريقة تنظيفها وطبخها المناسبة.
الحريد (Parrotfish)ألوان زاهية ومنقار يقضم المرجان
الحريد أو سمك الببغاء يعيش على الشعاب ويتغذى على الطحالب التي يكشطها من المرجان، ويُعرف بألوانه الزاهية التي تتغير مع العمر. يراه ممارسو السنوركل كثيراً، ونادراً ما يكون هدفاً رئيسياً لرحلات الصيد بالسنارة. شاهد المزيد في الكائنات البحرية في رحلتك من جدة.
السيجان (Rabbitfish)لذيذ لكن أشواكه مؤلمة
السيجان سمكة شعاب صغيرة إلى متوسطة، ومعروفة بأن أشواك زعانفها قد تسبب ألماً شديداً عند الوخز. أمسكه بقفاز سميك أو اطلب من الكابتن فكه من الخطاف. إن وخزتك شوكة، اتبع الإسعافات العامة في كائنات بحرية احذر منها واطلب المساعدة الطبية عند الحاجة.
التونة والباراكوداأهداف الترولنق في المياه المفتوحة
تذكر عروض رحلات الصيد في جدة أنواعاً من التونة والباراكودا ضمن الأسماك المستهدفة بالترولنق والجك في المياه المفتوحة. الباراكودا لها أسنان حادة جداً، فلا تقرب يدك من فمها، واترك فك الخطاف للكابتن.
أي أسماك جدة تُصاد بالقاع وأيها بالجر؟#
أسماك الشعاب مثل الهامور والناجل والطرادي والشعور تُصاد بالحداق (الصيد القاعي)، أما الكنعد والتونة والباراكودا فتُصاد بالترولنق أو الجك. هذا الجدول يلخص المكان المعتاد والطعم الشائع لكل نوع.
| السمكة | مكانها غالباً | الطريقة | الطعم الشائع |
|---|---|---|---|
| الهامور | الصخور وشقوق الشعاب | حداق | حبار، قطع سمك |
| الناجل والطرادي | حول الشعاب المرجانية | حداق | سمك صغير، حبار |
| الشعور | قاع رملي قرب الشعاب | حداق | روبيان، حبار |
| السيجان | الشعاب والمياه الضحلة | حداق خفيف | طعم صغير |
| الكنعد | مياه مفتوحة قرب السطح | ترولنق | طعوم صناعية لامعة أو سمك كامل |
| التونة والباراكودا | مياه مفتوحة | ترولنق أو جك | طعوم صناعية |
تعلّم الطريقة الأولى خطوة بخطوة في الصيد القاعي (الحداق) للمبتدئين، والثانية في صيد الترولنق في البحر الأحمر. واختيار الطعم الصحيح لكل نوع مشروح في دليل الطعم في صيد البحر الأحمر.
أي أسماك جدة ألذ للأكل وكيف تطبخ كل نوع؟#
الهامور والناجل والطرادي من أكثر الأسماك تقديراً على السفرة الجداوية بفضل لحمها الأبيض المتماسك، والكنعد مفضل للقلي والصيادية، والشعور مناسب للشوي. الطعم يعتمد كثيراً على طزاجة السمكة وتبريدها فوراً بعد الصيد.
للشوي
- الهامور
- الشعور
- الناجل والطرادي
الأسماك متوسطة الحجم ذات اللحم المتماسك.
للصيادية
- الهامور
- الكنعد
- الناجل
قطع كبيرة تتحمل الطبخ مع الرز والبهارات.
للقلي
- شرائح الكنعد
- السيجان
- الأسماك الصغيرة كاملة
الشرائح الرفيعة والأسماك الصغيرة.
شرحنا طريقة حفظ السمك بالثلج وتنظيفه وأشهر الطبخات الجداوية في بعد الصيد: كيف تحافظ على سمكك وتطبخه.
هل هناك أسماك ممنوع صيدها في جدة في بعض الأشهر؟#
نعم. تعلن وزارة البيئة والمياه والزراعة في السنوات الأخيرة حظراً موسمياً لصيد الناجل والطرادي على ساحل البحر الأحمر لمدة شهرين، يبدأ عادة في الأول من أبريل، بهدف إتاحة فرصة التكاثر والحد من الصيد الجائر. وتكثف فروع الوزارة الرقابة على الأسواق ومواقع الإنزال خلال هذه الفترة.
وحتى خارج فترات الحظر، من الأفضل إعادة الأسماك الصغيرة جداً إلى البحر، واتباع توجيهات الكابتن في أي نوع لا تعرفه. الصيد المسؤول يحافظ على وفرة الأسماك في المواقع نفسها لرحلاتك القادمة.
أي رحلة صيد تناسب السمك الذي تريده؟#
اختر رحلتك حسب السمكة: لأسماك القاع مثل الهامور والشعور تناسبك رحلة حداق على قوارب الجنوب من 1,200 ريال (تشمل حتى 6 أشخاص)، وللكنعد والأسماك السطحية تناسبك رحلة ترولنق على امباسادور بـ 2,200 ريال (تشمل 6 أشخاص). ولا تنسَ أن الكابتن يحدد المواقع بحسب حالة البحر في يومك.
أسماء أسماك أخرى ستسمعها في جدة#
في سوق السمك بجدة وعلى قوارب الصيد ستسمع أسماء محلية أخرى غير الأنواع المشهورة، ومنها العربي والدنيس والسبيطي والباغة. هذه الأسماء متداولة في البحر الأحمر، لكن النوع الدقيق خلف كل اسم قد يختلف بين منطقة وأخرى.
- العربي، الدنيس، السبيطي: أسماء محلية مذكورة ضمن أسماك البحر الأحمر التجارية.
- الباغة: من الأسماك المعروفة في البحر الأحمر، وأعلنت فروع وزارة البيئة لها أيضاً فترات حظر موسمية في بعض السنوات.
- الحبار: ليس سمكة لكنه من أشهر الطعوم الطبيعية في الحداق، ويُطبخ أيضاً.
- الروبيان والاستكوزا: من الكائنات البحرية التجارية، وللاستكوزا أنظمة موسمية خاصة.
إن كانت هذه أول رحلة لك، فابدأ بـ الدليل الشامل لرحلات الصيد في جدة لتعرف الأسعار والمدد وطرق الحجز، ثم اختبر معلوماتك هنا.
عرفت السمك الذي تريده؟ أرسل لنا هدفك وعددكم وموعدك، ونقترح عليك القارب ونوع الرحلة المناسبين.
اسأل عن رحلة صيدالأسئلة الشائعة
ما أشهر أنواع الأسماك في جدة؟
أشهر أنواع الأسماك في جدة هي الهامور والناجل والطرادي والشعور من أسماك القاع والشعاب، والكنعد من الأسماك السطحية، إضافة إلى البياض والسيجان والدنيس والسبيطي والعربي. ويضم البحر الأحمر نحو 180 نوعاً من الأسماك التجارية بحسب سعوديبيديا.
وش الفرق بين الناجل والهامور؟
كلاهما من عائلة الوقار ويعيشان قرب الشعاب ويُصادان بالحداق، لكن الناجل أحمر منقط بالأزرق ويعيش حول الشعاب المرجانية، بينما الهامور اسم لعدة أنواع بألوان بنية ورمادية منقطة غالباً تختبئ في شقوق الصخور. والناجل يشمله حظر موسمي تعلنه وزارة البيئة.
متى يمنع صيد الناجل والطرادي؟
أعلنت وزارة البيئة والمياه والزراعة في السنوات الأخيرة حظراً لصيد الناجل والطرادي على ساحل البحر الأحمر لمدة شهرين يبدأ عادة في الأول من أبريل، لإتاحة فرصة التكاثر. المواعيد قد تتغير، فراجع إعلان الوزارة للسنة الحالية قبل الصيد أو الشراء.
كيف أصيد الكنعد في جدة؟
الكنعد يُصاد غالباً بالترولنق، أي جر طعم صناعي لامع أو سمكة طعم خلف قارب يتحرك ببطء نسبي في المياه المفتوحة، مع قائد معدني لأن أسنانه حادة. مع أوركا تتوفر رحلة ترولنق 6 ساعات على امباسادور 36 قدم بـ 2,200 ريال وسط الأسبوع، يشمل 6 أشخاص و100 ريال لكل شخص إضافي.
هل أضمن أصيد هامور في رحلة الصيد؟
لا يمكن ضمان صيد نوع معين في أي رحلة، فالأمر يعتمد على الموقع والتيار والموسم وحالة البحر. ما يزيد فرصتك هو اختيار رحلة حداق بمدة كافية مثل 10 أو 12 ساعة، واستخدام طعم طبيعي طازج، واتباع توجيهات الكابتن في المواقع والعمق.
هل سمك الحريد يُصاد ويؤكل؟
الحريد أو سمك الببغاء يعيش على الشعاب ويتغذى على الطحالب، لذلك نادراً ما يكون هدفاً رئيسياً للصيد بالسنارة في رحلات جدة. ويُعرف أكثر بأنه من الأسماك الملونة التي يراها ممارسو السنوركل حول الشعاب المرجانية.
قوارب مقترحة لهذه الرحلة
اخترنا لك من أسطول أوركا القوارب الأنسب لموضوع هذا المقال. اضغط على أي قارب لرؤية الصور والباقات كاملة.
راجع فريق أوركا هذا المقال وحدّث أسعاره في 23 أكتوبر 2026. الأسعار المذكورة بالريال السعودي وقابلة للتغيير، وتأكيدها النهائي يكون عبر واتساب عند الحجز.
هل أفادك هذا المقال؟
شكراً لك! رأيك يساعدنا نكتب أفضل.